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Compártela en Facebook Compártela en Twitter Compártela en cocinameReceta deCeviche de camarones
Descripción de la receta Ceviche de camarones
Una receta de ceviche similar a un salpicón de mariscos, hecha con camarones cocidos en zumo de naranja y mostaza.Recetas de Mariscos » Crustaceos
Preparación en 30 Minutos
Cocción en 6 Minutos
Para 2 personas
Enviada el 22 Julio de 2009
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Ceviche de camarones?
- 500 gr de camarones (gambas)
- 1 cebolla colorada
- 1 pimiento
- Culantro (cilantro) al gusto
- 4 limones
- 2 naranjas
¿Cómo se prepara Ceviche de camarones?
Antes de empezar a cocinar el ceviche de camarones, pela los camarones (gambas o langostinos) y retírales los intestinos. Enjuágalos con agua y resérvalos en un poco de agua con el zumo de un limón.
Pica la cebolla colorada, el pimiento y el tomate en trocitos, y mézclalo junto al culantro (cilantro) picado en un bol con sal y zumo de limón.
Saca los camarones del agua con limón. Exprime las 2 naranjas y echa los camarones en el zumo condimentado con un poco de sal, pimienta, mostaza y un poquito de salsa de tomate. Mezcla un poco y ponlo en un cazo al fuego. Deja hervir durante aproximadamente 3 minutos, hasta que estén cocidos los camarones, luego retirarlos del fuego y deja enfriar.
Cuando ya esté frío, mézclalos con la salsa de las verduritas. Revisa el sabor del ceviche de camarones y añade un poco más de limón en caso de que te guste. Sirve acompañado con rodajas de aguacate.
Foto orientativa: VirtualErn.
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La receta Ceviche de camarones tiene 4 comentarios
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angela bravo
Porfa explíqueme a que se refiere con UN BOL????????? Ceviche de camarones. angela bravo el 19-04-2010
Recetas de cocina
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